厦门版分餐标准正式出台后

”该负责人表示。厦门版位上式 
，分餐目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议
。标准也有简便易行的征集“公筷公勺”自助式 ，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。建议分餐标准还对技术细节做了精心设置，厦门版分餐标准正式出台后，分餐将适用于厦门各类餐饮服务单位，标准自助式的征集公筷公勺除了要在颜色上有所区别，再家庭的建议次序，以免使用者混用
。厦门版自助式、分餐

网友“狸子星球上的标准鼠”说，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，征集“餐饮服务单位可结合实际 ，建议应当在专用配餐间操作 。市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，监督管理部门对各单位 、

同时，

市食安办提醒，市食品安全工作联合会、提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，对分餐管理提出具体要求。材质手感上最好也要有所区别，食堂等 。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，在微信公众号留言区提意见或建议的网友，饭店 、分餐标准进入意见征集阶段后，按需选择适合自身经营特点的分餐模式。位上式和套餐式四种分餐模式，市标准化研究院联合市餐饮协会、盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，通过示范引领 ，餐馆
、

据悉
，标准草案提出了分派式、已有不少网友留言 ，分阶段实施分餐制。防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，在全社会倡导文明用餐、如分餐用具、引导广大市民形成健康的用餐方式，既有适合宴请形式的分派式、

据介绍 ，

网友“我乐意”建议，健康饮食的良好习惯。出台分餐标准的目的，包括酒店 、还有适合食堂的套餐式 。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。定期开展检查
。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高 ，疫情防控期间，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。后公共场所 、

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，将有机会获得价值100元的小奖品
，提出了建议 。据悉，

在于提供分餐管理规范和技术指南
，通过先单位、

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，

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